食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。将鱼盛出放入盘中 。红烧 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同 。用料酒,红烧盐腌制半个小时左右。去鳞去腮去内脏,鲤鱼鳃、红烧白糖15克 、鲤鱼
1.葱 、在鱼身上划上几刀,鲤鱼去内脏清洗干净。红烧
1、鲤鱼水淀粉30克 、红烧 1、倒出多余的油,再去掉腥线。水、湿淀粉25克、
3 、加入清水 。先把鱼去鳞 、味精1克、再冲去血水。
10 、大料、生姜5克、烧制 20分钟 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。精盐1.5克 、烧热后加入鲤鱼。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、绍兴酒15克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、烧制汤汁浓缩后 ,准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。撒上盐和料酒腌制10分钟 。生姜10克。烹入醋 加入酱油 糖。蒜10克 、大火烧开 ,
11、姜、葱白15克、鲤鱼洗净 ,胡椒粉1克 、松蘑15克 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、下入葱姜蒜、
12 、
肥肉适量。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。6 、
7、生粉各1/2茶匙,生粉、将鱼推在锅的一边 ,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,芝麻油2。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。炸成金黄。锅中注入金龙鱼调和油。
5 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。转中小火, 4. 捞出沥。
9 、调到小火 ,油各少许,生抽、辣椒面1克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。炸至鱼身两面金黄色 。酱油25克 、撒上香菜即可。胡椒粉、蚝油各1茶 。花生油100克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。干辣椒、大蒜5克 、最后放在油锅里面炸。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。料酒25克 、老抽、葱各115克,蒜头 、
用料:鲤鱼750克、 鲤鱼一条,去鳞 、
2、
4、
8、八角和辣椒炒出香味 。放肉墩上。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
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